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lunes, 27 de octubre de 2014

TARTA DE CALABAZA



Después de un paréntesis en mis entradas, y dándoos las gracias de corazón por vuestro cariño, vuelvo con una receta sencillísima y con un delicioso resultado.
Muy recomendable para aquellos principiantes que aún no se atreven a hacer una tarta, porque les parece algo complicado.
Esta no puede ser más fácil de hacer y aunque su aspecto no es muy vistoso, en cuanto probéis un bocado, no lo dejareis hasta acabar vuestra ración.
Además posee los beneficios que le aporta uno de sus principales ingredientes, la calabaza, muy típica de estas fechas.
Su precioso color nos indica que es rica en carotenos, excelente antioxidante con el que combatimos los signos del envejecimiento., además posee numerosos minerales como el magnesio, calcio, potasio, fósforo, hierro y vitaminas A, C y E.
Posee gran poder saciante, por lo que es rica en dietas de adelgazamiento. Su contenido en hidratos de carbono nos aporta energía.
Su fibra nos ayuda en el tránsito intestinal. Y es un excelente diurético, ideal para eliminar líquidos.
Otra cualidad importante de la calabaza es que ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre.
Así que bien podemos comer una ración de esta sencilla y deliciosa tarta.

INGREDIENTES:
1 Calabaza mediana. ( 450 gr. ya limpia)
1 plancha de masa brisa refrigerada.
2 huevos grandes L.
150 gr. de azúcar.
1 cucharadita de canela.
1 pizca de jengibre.
1 pizca de sal.
Nata para acompañar (Opcional)

ASÍ LO PREPARÉ:
Trocear la calabaza y hacer al vapor en el microondas,  durante 8 minutos a máxima potencia.
Quitar la cáscara y las pipas y trocear.
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar bien.
Cubrir un molde ( redondo en mi caso) con masa brisa y poner el relleno sobre ella.
Calentar el horno a 180ºC.
Cuando esté caliente, introducir nuestra tarta con cuidado, ya que el relleno queda bastante líquido.
Dejar hacer unos 50 minutos, o hasta que veáis que al pinchar con una brocheta, esta sale limpia.
Sacar del horno, dejar enfriar y acompañar si os gusta con un poco de nata montada.

¡¡¡¡¡ SALUD, DISFRUTAD Y MUUUUCHAS GRACIAS POR VUESTRA COMPAÑÍA Y COMENTARIOS  !!!!!
 


        MUY FELIZ SEMANA

 Me he inspirado en la receta de : cocotteminute.es 



61 comentarios:

  1. Hola Nines, me alegro de tu vuelta al blog, ya se te echaba de menos, pero como has vuelto con esta riquísima tarta te lo vamos a perdonar. Además, de bonita es sencilla de hacer, con lo cual va a ir directa a mi libreta de "pendientes" que no hay manera de que baje de tamaño; si es que con tantas cosas ricas no paro de apuntar, pero su momento llegará, seguro.
    Un beso.

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    1. Qué alegría encontrarte de nuevo Lola!!! Es un gusto volver y encontrar el cariño de buenas compañeras cómo tú!!!!!
      Mil gracias y un abrazo muyyy cariñoso :)

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  2. Muy rica la tarta, me recuerda a las que salen en las películas.
    Besos

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    1. muchas gracias Natalia, es super-fácil y está....ummmh
      Muuuchos besitos!!!

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  3. Qué bien te ha quedado esta tarta de calabaza, se ve deliciosa!! besotes

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    1. Muchas gracias por todo Elena, un besazo grande:)

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  4. Hola Nines guapa, que puñetera casualidad que iba ahora buscar tu email para ver que te pasaba, bueno como veo que has vuelto despues de un parentesis quiero pensar que todo esta ok. la verdad se ha notado tu ausencia por el g+ estaba quieteciiiiiitoooo..jaja.. bueno guapisima , me ha encantado tu receta de hoy , pero verte más todavia, de verdad..!!
    un besazo bien grande !!!

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    1. Hola Macu guapa!!! he estado tristona y lo sigo estando, pero como eso no soluciona nada...
      He decido volver por aquí, porque vuestros comentarios y compañía me animan mucho:)
      Un besazo muuyyyy grande!!!!

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  5. ¡¡Hola Nines!! Como a base de obstáculos ya hemos aprendido que la vida tiene que continuar, me alegro que estés de vuelta. ¡¡Y con una super tarta!! Y da igual el aspecto que tenga (y aún así está divina), lo importante es su sabor, y una tarta que lleve calabaza con ese toque especiado, ¡¡tiene que estar riquísima!! ¡¡Fabulosa!! Besitos.

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    1. Hola Isabel guapísima!!! tú lo has dicho muy bien, así que como me decía mi madre hasta hace unos días...."Pa lante, como los de Alicante"
      Y tienes razón, está riquísima esta tarta y se prepara en un ratito.
      Un abrazo muyyyy, muyyyyy grande:)

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  6. Tiene un aspecto fabulosos, me encantan las tartas de calabaza, saben a gloria. Un abrazo, Clara.

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    1. Hola Clara, a mí me ha encantado su sabor, es una delicia y un pecadito pequeño, tiene tantas virtudes que merece la pena dar un buen bocado;)
      Un abrazo cariño!!!

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  7. Tiene ingredientes llenos de sabor asi que tiene que estar muy rica..Yo quieroooo..Un abrazo.

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    1. Hola Carmen!!! muchas gracias por tu comentario y tu apoyo y cariño!!!!
      Un abrazo muyy , muyy grande!!!

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  8. Me alegro que estes de vuelta guapa , una tarta riquisima me copio la receta besitos

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    1. Hola Inma!!!! Muchísimas gracias por este recibimiento tan cariñoso, significa mucho para mí!!!
      Un enorme, enorme abrazo!!!

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  9. Se ve muy rica esta tarta :) y de calabaza nos viene muy bien estos días. Un beso!

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    1. Muchas gracias!! realmente lo está, a mí me ha sorprendido su delicado sabor;)
      Un besito grande:)

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  10. Hola Nines. Antes de nada quisiera expresarte mi más sentido pésame por el fallecimiento de tu madre. No me había enterado hasta verlo en tu comentario. Si te sirve de algo te mando todo mi ánimo y un fuerte abrazo. Una pérdida siempre es sensible pero si se trata de la madre la pena es infinitamente mayor. Nunca te faltará su sonrisa porque la tendrás desde donde se encuentre y en tu interior nunca te faltará.
    Esta tarta tiene que estar muy rica. Estamos en plena época de las calabazas pero yo apenas la uso, debo ser de los pocos jj. Me tomaría un buen trozo porque el aspecto es fabuloso.
    Un fuerte abrazo Nines.

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    1. Hola Juan!!! Un millón de gracias por tus preciosas palabras, que me han emocionado mucho...
      Como siempre agradezco tus visitas, pero esta mucho más!!!
      Un abrazo muy cariñoso!!!

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  11. Hola Nines¡¡¡ He venido expresamente a verte¡¡¡ y corriendo me voy al quehacer diario, pero antes que nada quería venir para decirte que lo siento muchísimo, ya estaba yo pensando que algo debía de ocurrirte. Un abrazo bien fuerte y ánimo¡¡¡ Lo cierto es que gracias a la cocina y a las recetas, y el hecho de escribirlas, compensa muchísimo y relaja, (por lo menos a mi). Es una buena vía de escape, así que enhorabuena por haber retomado el blog, y espero que pases al menos algunos ratos buenos que te ayuden en estos momentos difíciles. En cuanto a la tarta¡¡¡ muy rica. Me encanta la calabaza, y además ésta tan fácil me parece ideal. Besos mil ;)

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    1. Mil gracias Bego!!! es una maravilla y un lujo tener compañeras que me apoyen y me den su cariño, cosa que agradezco infinitamente;)
      Y por eso que tú dices he vuelto, aunque estaba triste, he pensado que esto me animaría y distraería en los malos momentos.
      Muchísimas gracias pro tus palabras y tu cariño!!!
      Y la tarta, que es facilísima es una delicia, espero que te guste;)
      Un besote muy gordo!!!

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  12. Que delicia de Tarta, se ve increíblemente buena, ya hemos recolectado algunas calabazas XXL del huerto de mi padre y seguro que darán para alguna que otra tarta, así que me la apunto y ya te cuento, besos!!!

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    1. Hola Concha preciosa!!! que alegría verte por aquí, un millón de gracias por tu apoyo en estos momentos, me ha servido de mucho:)
      Eres un sol y una cocinera como la copa de un pino, oleeee!!!
      Un besazo grande, grandee

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    2. Nines tu si que eres preciosa, un millón de besos para ti, pues para eso estamos las amigas.

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  13. Hola Nines!! que bonita sorpresa!! me alegro que estés de nuevo por aquí, la tarta me ha encantado es ideal para esta temporada y se ve riquísima.. Se te echaba muchoooo de menos, Eres muy valiente y fuerte Nines, una pasada de persona!! Besossss y un abrazo fuerte..

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    1. Hola Eva!!!! mil gracias guapísima, eres un cielo y desde aquí te quiero dar las gracias de nuevo!!!
      Tus palabras y tu cariño son una gran medicina;)
      Un besazo muyyyy, muyyyyyy grande!!!

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  14. ¡Hola mi preciosa Nines!, no sabes cuanto me alegro de encontrar tu entrada y a ti animosa y con ganas de enseñarnos lo que se cuece en tu cocina. Me alegro de corazón de tu vuelta, lo sabes bien. Normalizar es un gran paso hacia adelante para sobreponernos a momentos difíciles, la vuelta a la rutina siempre es una ayuda y se agradece tener cosas en las que entretener la mente y las manos. Me ha encantado esta receta, hago buñuelos de calabaza pero tartas de momento no he preparado con esta hortaliza, la verdad es que debe estar super buena y acompañada de la nata debe ser una pura delicia. Como tu la recomiendas para mi ya es toda una garantía de éxito y me la anoto. Un besazo muy grande preciosa, ya sabes, de los que suenan ;)

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    1. Hola Chusa, corazón!!!! Qué rabia me dá no poder darte en persona el abrazo, tan grande que te daría si pudiera, te iba a dejar exprimida, jaaa, jaaaa
      Un millón de gracias y de besos, por tu afecto sincero!!!
      Sabes el cariño que te tengo y lo bien que me han venido tus palabras estos días.
      Ah, y la tarta fácil, fácil y muy rica!!!

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  15. Hola Nines!!! No sabes la alegría que me das , eres de esas personas que se las hecha mucho de menos. Pero lo importante es que has vuelto y que lo has hecho con ganas. No hace falta decir que me encanta la receta de hoy. Tu madre estará orgullosa , no te quepa la menor duda. Mil besos preciosa!!!

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    1. Hola Elisa!!!! qué rica eres, un millón de gracias, eres un sol y tus palabras me han ayudado mucho, tengo un grupo de amigas que valen su precio en oro!!!
      Mil besos y un gran abrazo!!!!!

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  16. Riquísima!!! Yo estoy disfrutando de todas las recetas de calabaza que hay en esta temporada, porque me encanta!!! Un beso!

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    1. Muchas gracias Sabrina, si pruebas esta seguro que te va a encantar!!!
      Besitos;))

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  17. Hola mi niña preciosa, cuánto me alegro de verte de nuevo porque eso significa que ya vas teniendo ganas de hacer cositas y eso es muy bueno. Poco a poco, el tiempo es un gran aliado y va suavizando el corazón, verdad? Además meterte en la cocina puede ser muy terapéutico y además te entretienes luego con el blog, así que estoy muy contenta por tí!!
    Y la tarta te la voy a copiar integramente, que lo sepas, que no tengo muchas ideas para hacer con calabaza y esta tarta me ha encantado!
    Un abrazo enorme y bienvenida niña!!

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    1. Hola Nuria, guapísima!!!! anoche fuí incapaz de responder los comentarios, porque me emocioné un montón!!!
      Tienes toda la razón, la cocina es terapeútica, estos días hice pan, que para mí es un relax y leyendo los comentarios me he sentido muy acompañada, es un lujo contar con unas amigas y compañeras, tan, tan cariñosas.
      Sabes que tienes mi cariño, de corazón y de corazón de mando un millón de besos y un gran abrazo!!!

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  18. La mejor cura,aunque no lo parezca,es volver a la rutina y si es con una tarta como está mucho mejor.
    Un besazo.

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    1. Hola Ángeles, guapa!!! mil gracias!!!! tienes toda la razón, a veces la rutina es la mejor cura y el contar con vuestro apoyo y cariño también lo es para mí:)
      Un abrazo muyy grande!!!!

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  19. Hola Nines!! qué bien que este de nuevo con nosotras. Ya te echaba de menos, espero que te encuentres bien. Me encanta como te ha quedado, y lo rico que está. Yo hice el otro día una parecida a la tuya, pero no debí untar bien el molde y se me quedo pegada, al sacarla se destrozo, pero el sabor era muy bueno.
    Un beso enorme y me alegro mucho de leerte!!!

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    1. Hola Mari!!!! qué gusto verte por aquí, muchas gracias por tus palabras!!!
      Qué rabia que se te rompiera, yo cuando la hice dejé puesto el papel de hornear debajo de la masa, así luego es fácil sacarla del molde y presentarla sin que se rompa.
      Un besazo muy grande y otro para Nuri!!!

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  20. Me encanta como queda la calabaza en los postres y este seguro que está de miedo. Beso.

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    1. Me alegra mucho que te guste Alicia!!! La verdad es que queda muy rica y además es muy fácil, merece la pena prepararla!!!
      Besos:)

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  21. Que tarta tan rica Nines y que bonita la has presentado. Me alegra ver tus recetas y sobre todo que estén con ánimo. Te mando un abrazo fuerte.

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    1. Hola Sacra!!!! Mil gracias y un abrazo muyyyy grande por tu cariño, eres un sol:)
      Y otro besote a ese bombón de niña que tienes;)
      Mil besos!!!

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  22. A mí me gusta el aspecto de tu tarta, como dices que no es muy vistosa..., a mí me gustan así sencillas y luego eso de todas las propiedades de la calabaza genial, me encanta guapa, besotes!!

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    1. Hola Myriam!!!! Muchas gracias guapaa, cuando son sencillitas como esta no te da pena meter la cuchara y al ver lo rica que está no,paras hasta acabar tu ración :)
      Un besazo grande!!!

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  23. Nines un placer tenerte por aquí de nuevo. La tarta de calabaza te ha quedado de muerte. Yo la preparé hace un par de semanas y la tengo aún pendiente de publicar en mi blog ¡es una auténtica delicia!

    Me encanta el color de tu tarta ¡te ha quedado de lujo y ahora mismo me comería un buen trozo!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. Hola Cuca!!! Mil gracias por tus palabras, con un recibimiento tan cariñoso cómo este, cada momento mexalegro más de estar aquí de nuevo!!!
      Estoy deseando ver tu tarta!!!
      Un enorme abrazo!!!

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  24. Hola preciosa!!! Ya se te echaba de menos. Donde te meteeeeeees? Que no sabemos vivir sin ti, jijiji Pues de tristona nada, yo no te lo permito. Espero de verdad que sea lo que sea que te pone triste, se te pase pronto. Tu tarta me encanta, te ha quedado perfecta. Y ahora mismo me comia un buen trozo. Besitos y abrazos mil que te envio desde Mallorca, para ver si los aires de por aquí pueden alegrar tu alma. Muaks

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    1. Hola guapísima!!!! Mil gracias, da gusto volver con este recibimiento ;) ya noto la brisa marina que me mandas....ummmmmh qué gusto:)
      Un besazo muyyy gordo!!!

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  25. Hola mi querida NINES !!!
    quiero mandarte un gran abrazo y mi mas sincero pésamo.....
    comprendo tu tristeza....pero sientete afortunada por haber tenido a tu lado una persona
    tan especial para tí....
    en mi caso mi madre esta semana pasada hizo cuatro años que nos dejó...por lo que comprendo
    el momento que estás pasando
    recuerdala siempre de una manera especial
    y rodeate de la gente que te quiere para pasar estos momentos tan dolorosos
    aquí estarás siempre bien arropada...pues podemos encontrar personas que sin conocernos
    están acompañadonos día a día
    cuidate mucho
    en cuanto a la tarta nos traes algo tan dulce y rico ...como la misma entrada
    te ha quedado una tarta muy rica
    un besazo grandisimo guapisima !!!
    me alegro de que hayas venido....besossss

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    1. Hola Puri!!!!!!
      Un millón de gracias por tus sentidas palabras. Tú, como tantas buenas amigas y Compañer@s, a las que les faltan los padres, sois quienes mejor me entendéis y por ese mismo motivo, sabéis dar una palabra de cariño y consuelo.
      Un enorme abrazo con todo mi cariño!!!

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  26. Nines, guapísima, me alegra mucho que ya estés mejor y con esta tarta tan rica las penas son más llevaderas.
    No sabía que la calabaza tenía tantas propiedades, me encanta, besos
    Sofía

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    1. Mil gracias Sofía!!!! Es un gusto tener este grupo de amigas que no han parado de animarme estos días!!!
      Un enorme abrazo!!!

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  27. Hola Nines,
    Siento mucho tu perdida. Me alegra que vuelvas a deleitarnos con tus sencillas y deliciosas recetas. Está me ha gustado por su facilidad y la verdad es que nunca he probado tartas de calabaza. Y me parece una idea genial. Gracias por compartirla. Besos.

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    1. Muchísimas gracias por tus pabras y por tu comentario!!!!
      Un abrazo muy cariñoso!!!

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  28. Nines, no sabes la alegría que me ha dado ver tu comentario y ver que te encuentras mejor de ánimo y con ganas de publicar...y vaya recetón que nos traes. Yo la calabaza la he descubierto hace un par de años, en casa de mi madre no la he probado nunca y reconozco que me tiene enamorá, en salado o en dulce, me gusta de cualquier forma, así que esta me la llevo que la pruebo aunque tenga que comprarme luego una faja :D
    Bienvenida y un besazo!!!

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    1. Hola Inma guapísima!!!! Muchísimas gracias por tus palabras, estos ratitos disfruto mucho y me relajo cocinando.
      Como tú, no hace mucho que descubrí la calabaza, pero nunca había probado esta tarta, es muy sencilla, pero su sabor es una delicia:)
      Y además fíjate que sana es la calabaza 🎃
      Un abrazo muyy, muyyyy grande!!!

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  29. Nines, me da mucha alegría verte por aquí, he leido algunos de los comentarios y me da la impresión de que has pasado por un momento desagradable en tu vida, ya me estrañaba que no publicaras, perdoname, pero no me he enterado, por lo que he leído parece ser que ha fallecido un familiar tuyo, mi más sentido pesame, solo espero que sigas con el ánimo de siempre, el tiempo te ayudara sanar esa herida, nunca se puedan olvidar a esa persona tan querida, pero al menos el dolor se apacigua.
    Que te voy a decir de esta tarta, como siempre se ve muy rica y apetecible, dan ganas de comerla solo con verla.
    Un beso muy fuerte y mucho ánimo.

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    1. Mil gracias Azucena!!!! Tod@s habeis tenido hermosas palabras de ánimo y consuelo, me he sentido muy arropada y esto me ha dado ánimo para estar aquí de nuevo.
      Gracias por tu comentario, aunque esta tarta es muy sencilla tiene un sabor muy especial.
      Un besote guapa!!!

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  30. Aquí me tienes después de visitar a Nuria y ver esta tarta tan rica que ha hecho tuya y es que tengo excedente de calabazas en casa y no paro de hacer cosas con ella, jeje. No te conocía pero por aquí me quedo, voy a cotillearte un ratín.
    Besotes

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  31. Hola!! yo también vengo de ver la versión de Nuria y como me ha encantado te sigo para no perderme ninguna receta, que se ven todas muy deliciosas!!
    Un beso, hasta pronto.

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