#cookieChoiceInfo { Display: none: }

sábado, 18 de abril de 2015

BIZCOCHO DE YOGUR CON MANZANA (YOGURT CAKE WITH APPLE)


Este es el típico bizcocho de 3, 2..1, pero enriquecido con manzana rallada y el yogur en este caso es griego, ambas cosas le dan una jugosidad deliciosa.
Así que os animo a hacerlo y para aprovechar el gasto energético, haced dos y si no los gastáis enseguida, podéis congelar uno (queda perfecto después) o incluso regalarlo a alguien a quien queráis endulzar el día :)
Fácil, fácil y rico…RICO!!!

INGREDIENTES:
2 yogures naturales griegos.
4 de la medida del yogur de azúcar.
6 de la medida del yogur de harina de todo uso.
6 huevos L. (grandes)
1 ½  de la medida del yogur de aceite de girasol
3 o 4 manzanas, en mi caso Reineta, pero las Golden sirven igual. (O cualquiera que os guste)
2 sobrecitos de polvo de hornear (levadura Royal)
1 paquete de guindas confitadas (opcional) se las puse a uno de los bizcochos.
Azúcar glas para decorar.

ASÍ LO PREPARÉ:
Pelar y picar las manzanas y unirlas al resto de ingredientes en un bol.
batir todo con la ayuda de la batidora.
Si queréis que quede más esponjoso, batir las claras a punto de nieve e incorporar en el último momento con movimientos envolventes.
Dividir la masa en dos moldes, que previamente habremos engrasado con aceite o margarina y espolvoreado ligeramente con harina.
En uno de ellos puse las guindas confitadas, para que fueran diferentes y he de decir que le da un toque delicioso al bizcocho.
Introducir los moldes en el horno previamente caliente a 175ºC, durante unos 45 minutos o hasta que al introducir una brocheta salga limpia, dejar reposar sobre una rejilla, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Y ahora ya tenéis un delicioso acompañamiento para vuestros desayunos o meriendas, mucho más sano y rico que cualquier bollería industrial.

      ¡¡¡¡ MIL GRACIAS A TODOS POR VUESTRA COMPAÑÍA, SALUD Y QUE                      DISFRUTÉIS DE UNA ESTUPENDA SEMANA!!!! :)


62 comentarios:

  1. Tiene una pinta, sensacional; y se le ve muy jugoso con ese toque de la manzana.
    Me lo copio con tu permiso...
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te guste Encarna!!! la verdad es que queda una textura deliciosa!!!
      Besos y muy feliz semana!!!

      Eliminar
  2. Te han quedado maravillosos los dos, que pintaza tienen y con la manzana super jugosos y ricos, que bonitos están la verdad es que para hacer un obsequio est, an perfectos y quedas como una reina...Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mil gracias Esther!!! uno se quedó en casa y el otro viajó a Madrid y no puedes imaginar lo que le gustó a mi hermano y a mis sobrinas;)
      Besines y muyy feliz fin de semana!!!

      Eliminar
  3. uysss Nines , me ha salido un mmm... con lo poco que me gusta poner eso y salir corriendo , pero alli te lo he dejao ...vaya que delicia , mira que te diga que nunca se me ha ocurrido hacer dos a la vez , me has dado la idea que estoy de los recibos de la luz hasta ahi mismamente...la verdad que los bizcochos con yogur son los mejores , y ayudas a controlar los michelines de tus cejas...jaaaaaaa....casi me caigo cuando lo lei...
    bueno guapisima, que me alegro un montón de "reverte"
    y me llevo un cachito porque las fotos están que se salen de la pantalla..!!!
    besitossssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jaaaaa, jaaaaa Macu!!!! pues yo soy muyy de ummmmm, sobre todo porque lo hago en directo:D ya me lo decía mi madre, que a mí me engordaba hasta el agua del gusto con que lo como, jaaa, jaaaa
      El agua no sé pero el resto...uffff, dichosos kilos :D
      Mil gracias preciosa y un besote muyy regordo!!!

      Eliminar
  4. Hola Ninesssss !!!
    menura manera mas dulce de empezar el fin de semana
    me encanta este bizcocho y es el que más he elaborado...pues siempre gusta
    no le he puesto guindas, aunque las manzanas si se las pongo pues le aporta jugosidad
    y también le pongo gotas de chocolate que le quedan ricas
    me llevo un trocito para el desayuno...
    te han quedado muy esponjosos y con una pinta...de lo mas rica
    un besazo guapisima
    feliz fin de semana !!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaaa Puri!!!!
      Qué gusto verte de nuevo!!!
      Me alegra que te guste este sencillo, pero rico bizcocho, es bueno no olvidar las recetas sencillas y ponerlas en práctica de vez en cuando.
      Y si hay que hacer un regalo, más rico y económico hay pocas cosas;)
      Un besote muyyy grande y que sigas disfrutando del finde!!!

      Eliminar
  5. Hola preciosa he venido a visitarte como alguna otra vez he hecho pensé que era seguidora y me doy cuenta ahora de que no, así que arreglado ya no me pierdo nada y encantada de conocerte las amigas de mis amigas siempre son mis amigas, por cierto este bizcocho de yogurt con manzana me esta llamando con tu permiso me sirvo un trocito!!
    Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaa Raquel!!!! mil gracias por tu visita y por tus palabras, me encanta tenerte por aquí y espero que nos sigamos viendo y compartiendo recetas ricas, ricaas ;)
      Te puedes servir una ración bien grande, estás en tu casa!!!!
      Un besazo grande y que sigas disfrutando del fin de semana!!! :D

      Eliminar
  6. ¡¡Hola Nines!!Pues si uno ya está bueno, ¡¡imagínate dos!! La idea de hacerlo de dos en dos, es genial. Este bizcocho está muy rico ya de por sí, así que enriquecido con la manzana, ¡¡doble de bueno!! La forma de rosca me encanta. ¡¡Feliz finde!! Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Isabel, preciosa!!! que gusto me da saber de tí, espero que poco a poco, todo vaya mejorando.
      Muchos besos y que disfrutes de lo que queda del finde:D

      Eliminar
  7. Hola Nines, un bizcocho que nunca falla y con manzana es más bueno. Te ha quedado muy bonito. Yo congelo mucho no sólo por el tema energético, sino para evitar comer de más.
    He sacado ya el 6° BBSS. Te dejo el enlace por si quieres repetir. Besos.
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/04/6-reto-bbss-el-frescales.html?m=1

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Este es el comodín que nunca falla, un poco de cariño y sale divino!!!
      Voy a ver el reto, que estoy deseando ver de qué va :D
      Un besote grande y muy feliz fin de semana!!!

      Eliminar
  8. Hola Nines, aunque me gustan los dos, me quedo con el grande, para que nadie diga que no me he comido nunca una rosca, ja, ja, ja...Besitos guapetona, feliz finde!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jaaaa, jaaaaa!!!! genial Concha, pues nada, tú cuando te quieras comer una rosca me lo dices y aquí me pongo yo manos a la obra y te la mando por SERUR, jaaa, jaaa
      Un besazo muyyyy gordo y muyy feliz finde!!!

      Eliminar
  9. Hola cariño como ba todo bien no? Bueno menuda receta deliciosa .Me la punto para la prxia .Besos buen fin de semana!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Carmen preciosa!!!! Ya estoy bien de la operación, aunque con nuevos achaques, esto de cumplir años a veces trae "regalos" no deseados, pero aquí estamos dando guerra y espero que por mucho tiempo.
      Mil por gracias por tus palabras,un besazo muyyy grande y que sigas disfrutando del fin de semana!!!

      Eliminar
  10. Hola cariño como ba todo bien no? Bueno menuda receta deliciosa .Me la punto para la prxia .Besos buen fin de semana!!

    ResponderEliminar
  11. Hola Nines! El bizcocho comodín que nunca falla... si hay recetas maravillosas, esta es una de ellas.
    Lo de añadirle manzanas es otra idea grandiosa, así queda más jugoso, y tu además le has "puesto la guinda", para hacerlo ya irresistible y por si todo eso no fuera suficiente, tienen un aspecto bárbaro.
    Un bico enorme amiga y buen finde

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Milia, guapaa!!!! qué alegría vernos de nuevo!!!
      La verdad es que este bizcocho con diferentes versiones y trucos está muy rico y congelando raciones, tendremos siempre un trocito para cualquier imprevisto;)
      Mil gracias y un abrazo muyy cariñoso!!! Feliz finde;)

      Eliminar
  12. Que rico te quedo , hace tiempo que no lo hago estoy de acuerdo contigo nada tiene que ver con lo industrial besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Inma!!!! Gracias guapa, la verdad es que queda muy jugoso y con un saborcito muy rico ;)
      Besitos y feliz día!!!

      Eliminar
  13. Hola mi niña guapa !!!!
    No has podido hacer mejor aparición, a lo grande y con un bizcocho debajo del brazo jaja, buen en realidad dos, que tú eres así de esplendida y nos los traes a duo. Siempre digo que igual que los americanos se inventan un día para todo, nosotros deberíamos crear el día del bizcocho comodín, o también llamado 1-2-3 o de yogur. A todos nos gusta, nos queda bien, nos sale rico y le incorporamos otros ingredientes, que con acierto, enriquecemos y disfrutamos.
    La manzana que le has añadido me encanta, la humedad que le aporta y ese saborcito suave ...si es que babeo delante de un bizcocho de éstos, no lo puedo remediar.
    En fin, que me alegro muchísimo de tu "aparición" y espero que los males estén lejos y olvidados.
    Besotes regordos mi querida Nines y feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaa Nuria cariño!!!!!
      Mil gracias por tus palabras y yo me apunto a reivindicar el "día del bizcocho, 1, 2, 3 ", es una delicia, sólo o con truqui :)
      Mil besos y un abrazote muyyyy, muyyyyy cariñoso!!!!!!

      Eliminar
  14. Hola Nines¡¡¡ El bizcocho con manzana es uno de mis favoritos, este desde luego con el yogur griego tiene que estar super jugoso. Me apunto la receta que seguro que algún finde cae. Un beso¡¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muuuchas gracias Bego!!!! la verdad es que este tipo de yogur es muy agradecido, con cualquier cosita que le pongas queda riquísimo.
      Besitos y muy feliz día!!!

      Eliminar
  15. Que rico Nines, con manzana tiene que estar estupendo!! me lo apunto para el proximo!
    Feliz domingo!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Maria Eugenia!!! ya me contarás cuando lo pruebes, queda riquísimo!!!
      Besitos y feliz día!!!

      Eliminar
  16. Al clásico bizcocho de yogur le has dado vida nueva con el agregado de esos ingredientes. La manzana siempre da un sabor y una jugosidad extra. A mi es el que mas me gusta y tuneado más aún.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Lola!!!! a veces da un poquillo de cosa publicar estas recetas, pero siempre hay alguien a quien le aportan algo, así que no hay que dejarlas en el tintero ;)
      Un besote y feliz día!!!

      Eliminar
  17. Delicioso Nines, ¡Qué cosas más ricas haces con ingredientes sencillos! . Lo haré seguro.
    Bicos.

    ResponderEliminar
  18. Delicioso Nines, ¡Qué cosas más ricas haces con ingredientes sencillos! . Lo haré seguro.
    Bicos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Angeles!!! qué gusto verte :) mil gracias, la verdad es que es tan sencillo y queda tan rico, que merece la pena hacerlo de dos en dos ;)
      Biquiños y feliz semana!!!

      Eliminar
  19. Hola Nines. Este bizcocho es de los de éxito seguro. Por lo que he visto has doblado los ingredientes así que no es difícil que te hayan salido dos suculentos bizcochos a cada cual más rico. He de decirte que nunca los he preparado con manzana y viendo el aspecto de los que has hecho creo que lo voy a tener en cuenta.
    Con las guindas debe estar delicioso. Me quedo con cualquiera de los dos porque ambos han de estar como para chuparse los dedos.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Juan!!!! Como siempre, muchas gracias por tu visita y tus palabras :)
      La verdad es que quedaron muy ricos y eso que yo sólo pego un bocado para comprobar lo que digo, pero los que se lo comieron quedaron encantados con sus sabor y textura;)
      Espero que que disfrutes de la semana!!!
      Un abrazo :)

      Eliminar
  20. Madre mia Nines que bueno te ha quedado, tan esponjoso y rico, hoy también he intentado hacer un bizcocho, pero no debía de ser mi día, bueno estaba, porque no ha quedado nada, pero no estaba del todo echo, es que mi horno cada vez se porta peor, jejeje, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Sofía!!!! La verdad es que quedó muyy rico.
      Pero a veces los duendecillos de la cocina son traviesos y todo nos sale al revés.
      Seguro que otro día te sale riquísimo :) amenaza al horno con jubilarle jjjj;)
      Besos y feliz semana!!!

      Eliminar
  21. Que bizcocho tan jugoso! Tiene un corte tremendo. El toque de las guindas confitadas me encanta, aunque hayas puesto opcional a mi me pirran. Me lo llevo a pendientes pero no creo que tarde en hacerlo. Besitos y Feliz semana

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Maribel, guapa!!!! espero que ya repuesta de las agujetas ;) sino es así te mando un bizcocho de estos, ya verás como te recuperas en un plis, plas;)
      Muchos besitos y que disfrutes de la semana!!!

      Eliminar
  22. Hola Nines!! Qué maravilla de bizcocho, me encanta añadir manzanas a los dulces, ya que le da un toque muy especial, te ha quedado un bizcocho riquísimo, guárdame un trocito!! Besotes

    Elena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mil gracias Elena!!!
      La verdad es que las manzanas dan un sabor y jugosidad especial y el toque de las cerezas también lo enriquecen, así que te invito a un trocito de cada ;)
      Un besote y que disfrutes de la semana!!!

      Eliminar
  23. La manzana le debe dar una jugosidad tremenda! un claro ejemplo de grandes bizcochos con muy poquito trabajo!! una autentica maravilla....y muchísimo mejor que la bollería industrial, que razón tienes Nines!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Marga !!! La verdad es que merece la pena hacerlos y si haces como yo, aprovechas y 2 por uno, jeee, jeee
      Besitos y muy feliz día!!!

      Eliminar
  24. Holaaaaa!!! Y yo pensando que hacer con los dos kilos de manzana que tenia en el frigo, que no se ni pa que las compro si no se las come nadie...me acabas de dar la solucion,van a dar palmas con las orejas,jajajaja pedazo bizcocho has hecho...te mango la receta :D
    UN besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaaaaa Inma, guapaaaa!!! Pues eso pasa en casa...compra manzanas que son muy sanas.. y al final o me las como yo... o mira tú, que pedazo bizcocho, jeee, jeeee
      Un abrazo muyyyy gordo y que sigas disfrutando de la semana!!!!

      Eliminar
  25. Qué bizcocho tan jugoso y rico has hecho!! están muy bonitos los dos y el corte viéndose las guindas ya es para enmarcar!
    Me alegro de verte por aquí de nuevo, un beso grande.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola María Eugenia!!! gracias por tu comentario y por la bienvenida, así da gusto volver al blog :)
      Un besote y muyy feliz día!!!

      Eliminar
  26. Nines tiene una pintaza!!!! Disfruta mucho de la semana guapa un besito :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Milagros, me alegra que te guste;)
      Un besazo guapa!!!

      Eliminar
  27. A mi me pasa como a Inma Vega, no sé cómo se me ocurre comprar manzanas, nadie se las come, claro que luego me sirven para ponerlas en las ensaladas o las macedonias. Hoy me voy contenta pues si las añado en los bizcochos consigo que queden estupendos y jugosos, como te han quedado a ti. Me alegra verte por mi blog, siempre me alegra. Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Alicia!!!! pues por lo que veo nos pasa a más de una, jaaa, jaaaa así que hay que aprovecharlas en recetas como esta, o en ensaladas.... si las pobres se adaptan a todo;)
      Un besote y muy feliz semana!!!

      Eliminar
  28. Ya se, ya sé, vengo tardísimo y no quedan ni las migas, me lo veo venir, jajaja. Perdona pero he desconectado todo el finde, he publicado esta mañana a todo correr y he cerrado el ordenador. Total que a estas horas empiezo a circular y me había perdido tus bizcochos. Madre mía, qué bueno que tenía que estar, niña, con esa manzana y los yogures griegos que me encantan en los bizcochos, vamos que tienen una pinta que te muereeeeesssss. Espero que los hayas disfrutado, que sabes que hay que alimentarse bien para recuperarse... y luego a dieta para recuperarse de lo bien que te has recuperado, jajajaja.
    Un beso gordo preciosa, que tengas una semana estupenda!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaaaa Nuria!!!! pues tú no te preocupes por cuando llegas, que lo que importa es llegar, jaaa, jaaa
      Y como dice el refranero "nunca es tarde si la dicha es buena", y tu eres muyyyyy buena, jeee, jeeee
      Que estoy encantada de verte y parece que me has estado mirando por un agujerito, porque la semana en Asturias, me he cuidado y me han cuidado tan bien, que ahora me voy a tener que poner a dieta severa, jaaa,jaaa
      Mil besos y un gran abrazo!!!!!

      Eliminar
  29. hola!!, pero que pintaza de bizcocho, me gusta mucho la forma y el azúcar por encima, se ve co un corte muy esponjoso y que hambre me esta entrado, jajaja, besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Silvia!!! me encanta que te guste el bizcocho, la verdad es que este tipo de bizcochos es muy agradecido y con poquito que le pongas sale rico, ricooo :)
      Un besote y muyy feliz día!!!

      Eliminar
  30. Que rico Nines, una delicia que tu le has dado un toque espectacular, por un lado el Yogurt griego y la manzana que seguro que le da un sabor riquísimo y las guindas me encantan y mira nunca se las he puesto a ningún bizcocho, seguro que ya te imaginas me lo llevo copiado que lo tengo que probar.
    Un besito enorme y feliz semana.

    ResponderEliminar
  31. Menudo par de bizcochos, y que pinta tienen, seguro que ya no quedan ni restos del azúcar, pero es que no es para menos, el corte que tiene es de lo más apetitoso, buenísimo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  32. ¡Hola mi preciosa Nines!, adoro los bizcochos de yogurt, soy fan fanática de ellos y con manzana salen deliciosos, yo también los hago asi aunque la manzana no la rallo, la pongo a lascas en el centro y queda como un bozcocho relleno mmmm no se si me he explicado. Bueno, sea de la manera que sea doy fe que estos biscochos están de cine y la idea de hacer dos y congelar uno te la robo descaradamente. un besazo muy grande y un abrazo chillao!!

    ResponderEliminar
  33. Manoli, Azucena y Chusa, mil gracias por vuestros comentarios, perdonadme, pero ya he abusado del PC y me tomo más tiempo para descansar.
    Un abrazo muyy cariñoso.

    ResponderEliminar
  34. La verdad es que estos bizcochos nunca fallan y la manzana le da una jugosidad especial.
    Besos guapa y buen finde

    ResponderEliminar
  35. Nines, estos budines/bizcochos tan sencillos y sabrosos son de lo más sanos y exquisitos. Podemos enriquecerlos con nueces, avena, arándanos... Me encanta tu propuesta porque, en un rato nomás, podemos tener un señor budín/bizcocho para la merienda, el té con amigas o el desayuno. ¡Delicioso!
    Un abrazo grande.

    ResponderEliminar

Y a tí... ¿Te gusta esta receta? ¡¡Me encantaría saberlo!!