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sábado, 26 de octubre de 2013

BIZCOCHO DE NARANJA SIN LACTOSA




Cada vez son más las personas intolerantes a diferentes tipos de alimentos, una de las intolerancias más comunes es a la lactosa, para ellas y en especial para CHUSA , que tiene  un estupendo blog que os recomiendo, va este bizcocho que ha quedado riquísimo.

Como en otras ocasiones, en parte me he inspirado en Gastronomía&Cía y en parte es de mi cosecha, pero sin duda el resultado es delicioso.

INGREDIENTES:
250 gramos de harina de repostería.
225 gramos de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
200 gramos de aceite de girasol
200 gramos de zumo de naranja
4 huevos L
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de aroma de agua de azahar
Ralladura de naranja y naranja en rodajas para decorar.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175ºC.
Mezclar todos los ingredientes y batirlos, hasta que quede una masa homogénea.
Engrasar un molde apto para el horno y disponer la mezcla dentro de él.
Introducir en el horno caliente a media-baja altura, durante unos 40 minutos o al comprobar con una brocheta que al introducirla en el bizcocho sale limpia.

Sacar del horno y dejar enfriar.
Mientras, poner en un cazo pequeño zumo de naranja, azúcar y dejarlo reducir hasta que espese un poco.
Bañar con el almíbar el bizcocho, tome brillo y sabor.
Saltear con azúcar y mantequilla las rodajas de naranja y decorar con ellas el bizcocho.


   Y como me encanta desearos…. ¡¡¡¡SALUD Y DISFRUTAD!!!!




9 comentarios:

  1. ¡Me encanta! jajajajajaja muchisimas gracias Nines. Me has dado en todo el gusto porque la naranja es una de mis frutas favoritas. Es evidente que este bizcocho tengo que hacerlo si o si. Muchas gracias por dedicarme la entrada y por redireccionar a mi blog. Yo no soy intolerante a la lactosa pero me sientan mal los lacteos, los puedo comer pero me noto muy pesada despues y tampoco me agrada su sabor, asi que tomo lacteos en mínimas cantidades. El detalle de medio confitar la naranja me ha encantado, te ha quedado perfecto. Un besazo de los que suenan, muak!. Feliz domingo preciosa.

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    1. Hola Chusa!!! Que bien wque te guste....bueno tendremos que esperar a que lo inques el diente para saberlo, ja, ja...
      Pero yo me he comido hasta las rodajas de naranja, ja, ja que peligro tengo!!! Pero es que estaban muy ricas:-)
      Aunque este domingo no está siendo fácil...esto lo mejora!,
      Un besote muy gordo!!!!!

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    2. Espero que se te mejore el domingo preciosa, un dulce casero siempre ayuda, yo le he estado dando a un bizcocho de manzana que hornee anoche. Besos!

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  2. Hola!!! Que bizcocho mas delicioso, me gusta mucho la receta y tu blog, por aqui me quedo, un besets. Silvia

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    1. Hola Silvia y muy bienvenida!!! Me alegra mucho que te guste el bizcocho, las verdad es quer ha quedado muy rico y jugoso!!
      Después de un buen plato de tu potaje, quedara genial un pedacito de bizcocho...je, je
      Besitos guapa:-) :-)

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  3. Vaya bizcocho más bueno! Y fácil, es de los que me gustan. De naranja creo que no lo he probado nunca, pero es una buena ocasión de hacer el tuyo.
    Un beso guapa!!

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    1. Hola Nuria !! me alegra que te guste , pruébalo y seguro que no te arrepientes está muy jugoso y hasta la rodajas de naranja son comestibles:-) quedan muy ricas!!
      Un besote grande!!!

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  4. Qué bueno! Me encantan los bizcochos, sobre todo de naranja y limón. Me lo apunto.

    Besoss

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    1. Muchas gracias Jissy!! La verdad es que si está muy rico y jugoso, no quedaron ni las migas:-) :-)
      Muchos besos!!,

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Y a tí... ¿Te gusta esta receta? ¡¡Me encantaría saberlo!!