Estos rollos me parecen un dulce
delicioso para cualquier ocasión, pero en este caso me le imagino en una mesa
de Navidad, junto a los típicos dulces de esa época del año y este, lleno de las
propiedades que le aporta una fantástica fruta como la manzana.
Esta fruta nos ayuda
a depurar nuestro organismo, estimulando el hígado y los riñones, con lo cual
nos ayuda a eliminar toxinas, algo que nos viene genial en esta temporada de
excesos gastronómicos. Además por su contenido en pectina es excelente para
ayudar a reducir nuestro colesterol.
Su alto contenido en
fibra ayuda a nuestro tránsito intestinal y favorece una buena digestión.
Posee también potasio,
calcio y vitaminas C y E, un gran antioxidante, así que al natural o en este
postre, consumamos manzanas una fruta rica y que nos aporta numerosos beneficios.
INGREDIENTES:
1 Masa de hojaldre
fresco.
3 manzanas Reineta
(evidentemente podéis elegir vuestra variedad preferida)
4 Cucharadas de
azúcar moreno, 1 cucharada de mantequilla, 1 cta. de canela, el zumo de medio
limón.
Exprimir el zumo de
medio limón en un bol.
Pelar y trocear las
manzanas y disponer en el bol con el zumo de limón, mover bien para que se
distribuya entre los trozos de manzana y estos no se oxiden.
Añadir a la mezcla 2
cucharadas de azúcar moreno y mezclar bien.
Poner una sartén al
fuego y echar en ella la mantequilla, cuando tome temperatura añadir la mezcla
reservada y un puñado generoso de piñones.
Mover para que se
haga por igual y en 5 minutos, que ya estará la manzana casi deshecha, retirar
del fuego y reservar.
Poner a calentar el
horno a unos 190ºC.
Extender la masa de
hojaldre y distribuir por toda su superficie 2 cucharadas de azúcar mezcladas
con una cucharadita de canela.
A continuación y
cuando ya esté tibia la mezcla de manzana, distribuir por la superficie de la
masa.
Con mucho cuidado y ayudándonos
del papel de horno ir envolviendo la masa con su relleno en forma de rollo.
Si está muy blando,
como me ha pasado a mí, introducir un rato en la nevera.
Cortar en porciones
y disponer en un molde forrado (el mío es de 20 cm. de diámetro)
Espolvorear sobre
toda la superficie una cucharada de azúcar moreno e introducir en el horno
caliente unos 40 minutos o hasta que tome un bonito tono dorado.
¡¡¡MIL GRACIAS POR VUESTRA COMPAÑÍA Y MUY
FELIZ SEMANA!!!
PD: Al pasar el rodillo por la masa, esta ha quedado muy fina, por lo que me ha resultado difícil de manipular, aconsejo que si queréis manipularla mejor os saltéis este paso :)
PD: Al pasar el rodillo por la masa, esta ha quedado muy fina, por lo que me ha resultado difícil de manipular, aconsejo que si queréis manipularla mejor os saltéis este paso :)
Ahh buenooo, menos mal que al final si que la has publicado porque aunque para TI no tengan buena pinta YO los veo geniales...!! tu no sabes que a mi los pastelitos que más me gustan son los que "mas desgraciaitos están "..jaja aqui casi llega la olorcilla no te preocupes de ná que si no fuera por los puñeteros kilometros te pediria que me hicieses otro rollo de estos pero mi solita .. mmm que acierto de receta para este reto tan bonito ..!!
ResponderEliminarale, ahi te quedas que me voy a ver si muevo el body que se me está
quedando en plan acordeónn... que pasases buen domingo Nines cariño
Nines so será la vista más espectacular que hubieras deseado que tuvieran estos rollitos, pero sencillos, y deliciosos son para morirse del gusto.
ResponderEliminarY como decimos aquí: tienen todas las papeletas para ganarse el puesto a merienda del día, je, je, je...que a mi ya sabes que son estos "rollos" los que me van, sencillitos y que den poco trabajo, y encima que sepan a gloria bendita.
Besitos y achuchones, que pases una jornada muy dulce. ♥♥♥
Querida Nines. Si te digo que estos rollos de manzana están en mi mente golosa desde hace mucho, creerás lo contenta que estoy de que me los regales para el 7° Reto BBSS.
ResponderEliminarDa igual que la forma sea más o menos bonita.
En el BBSS, hasta en Navidad, no perdemos de vista los objetivos, ni el lema y tú los tienes bien claros.
Sólo el olor y el sabor, la sencillez y el precio... tu cariño y generosidad es lo que realmente vale.
Mil gracias y feliz domingo.
Besos.
Uisss¡¡¡ Deliciosos Nines. Hasta aquí me llegan los olores. Me encanta, y seguro que la voy a probar algún finde que me ataque el capricho golosón¡¡¡. Un besazo guapa ;)
ResponderEliminarBuenas!! y buenos rollos que se ven deliciosos, como que a mi tb me llegan los olores de canela, y por cierto, yo de aspecto los veo geniales, me encantan!! por supuesto que para Navidad o cualquier día de año, un beso!
ResponderEliminarPero ¿cómo que no tienen buen aspecto? yo me comeria unos pocos ahora con el que presentan. No son los rollitos que estoy acostumbrada a ver por la red, pero te diré que me gustan más éstos porque deben quedar más jugosos y tiernos. Si no te gustan me los mandas todos, que ya daré yo buena cuenta de ellos.
ResponderEliminarBss
Que no están bonitos dices ???? Anda y ponte las gafas, si están divinos.
ResponderEliminarBesotes.
Qué no están bonitos???? Pero qué dices, criatura??? Estoy convencida de que están tan bonitos como deliciosos. A mi me gustan un montón y es más, no tienes que preocuparte, si no encajan con tus gustos estéticos, mételos en una caja pero no olvides poner mi dirección, que yo los estaré esperando con mucho agrado. Un enorme abrazo.
ResponderEliminarMi querida Nines, tienen un aspecto maravilloso, para mi la cocina casera debe tener aspecto de cocina casera, huyo mucho de todo aquello que es tan bonito que no parece ni cocinado de verdad. Y estos rollos se nota que estan hechos por manos primorosas. Si supieras que acabo de sacar del horno una receta muy parecida a esta.....¿Estaremos sincronizadas querida Nines?. Como mi postre todavía está muy caliente, te cojo uno de tus rollos y te dejo dos besazos como dos soles.
ResponderEliminarPues porque dices que no te han quedado perfectos, que yo no me hubiera enterado (ni nadie, me parece). Me parecen buenísimos, y el aspecto como rústico me encanta! Es que yo no soy de postres perfectos de pastelería, me gusta que lo casero tenga buen aspecto pero si quiero algo profesional, pues lo compro. Me encanta tu rollo, nena, jajaja
ResponderEliminarUn beso gordo preciosa
¡¡Hola Nines!! ¡¡Qué no ibas a publicarlos!! ¡¡Pero si esto tiene que estar riquísimo!! Esta vida bloguera nos hace pensar que toda la comida nos tiene que entrar por los ojos, porque es lo primero que vemos cuando buscamos una receta, y es cierto, entra por los ojos, pero si luego no está bueno, no ha servido de nada. Así que lo mejor es tener recetas que realmente queden bien y la vista, oye, pues no todo siempre es muy fotogénico. Ayer hice yo una especie de pastel que tampoco había donde cogerlo para que saliera una foto "atractiva", pero cuando le di el primer bocado y vi lo bueno que estaba, me dije, esto se publica sí o sí, aunque me hayan salido las fotos borrosas, ja, ja, así que saldrá aunque no sean las mejores fotos del blog.
ResponderEliminarYo te alabo el gusto por haber publicado estos rollitos tan ricos, ¡¡yo que los pillara ahora, ja, ja!! Besitos.
Te quedaron muy bien , tu es que te exiges mucho, tengo que probarlos guapa besitos
ResponderEliminarHola , paras mí estupenda manera de hacerlos pues todos los que veo son más laboriosos, de esta forma me han gustado más para mí, que soy más torpona en repostería !! Jajajaj!! Una delicia seguro. me los llevo a mi pinterest!! Un beso guapísima
ResponderEliminarTienen una vista excelente, para comerlos enseguida!!! A mi me han encantado por todo, me los llevo parta mi carpeta de pendientes, que me gustaría mucho probarlos.
ResponderEliminarUn beso
Qué ricos rollitos!! Sabes que llevo mucho tiempo con ganas de preparar este tipo de dulces, pero nunca tengo tiempo... y mira que como lo explicas no se ve tan difícil... creo que es hora de que me ponga a ello. Un beso, guapa!
ResponderEliminarNines que bien con manzana, canela y piñones.
ResponderEliminarUn saludito
Que buena pinta Nines y no digas lo contrarío porque desde aquí te limpiará mostrar el plato si pudiéramos, rico por fuera y rico por dentro, madre mía esa manzana caramelizada con los piñones de vicio.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz semana.
El aroma casi me llega..tienen que estar super. A veces las fotos no dicen la verdad si sabremos nosotras de ello..jeje todo el día fotografiando la comida. Con esos ingredientes el resultado no falla. Muy ricos. Bss.
ResponderEliminarQue rollos tan buenos, me encanta con el relleno de manzana. Te han quedado geniales.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Qué chulos te han quedado y vaya sabor rico...además el olor que dejan en toda la casa. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMira Nines, me tienes salivando, y eso que según tú no tienen un aspecto perfecto. Madre mía si lo llegan a tener..., no sé cómo estaría. Están perfectos. Has sabido transmitir la esencia de este postre, que está en su interior, además con todo el aporte de vitaminas sanísimo y nutritivo, seguro que no engordan ni pizca (jijijji). Me han encantado estos cinnamon. Te han quedado deliciosos.
ResponderEliminarBesotes guapísima
Que queeeee? anda que si no los publicas y nos dejas sin disfrutar de esta maravilla...si no te gustan de aspecto, que no sé por qué la verdad, me los mandas que yo ultimamnete no veo mucho y me los como con los ojos cerrados, ademas es fruta,no? 5 al día me tengo que comer...manda tupper grande,jajaja
ResponderEliminarUn besazo
Con canela solamente ya me parecen una delicia. Así que con piñones y manzana tienen que estar de muerte, ¡qué cosa más rica!.
ResponderEliminarBesotes.
Hola Nines. hubiese sido una verdadera pena que no la publicaras porque es toda una tentación. Un relleno sensacional el que le has puesto, una fruta deliciosa y que junto a los piñones y la canela han debido hacer de este hojaldre un bocado exquisito. Ha merecido la pena el que la hayas publicado.
ResponderEliminarUn abrazo
Han de estar riquisimos Nines, hubiese sido una lastima no publicarlos,tengo que probarlos un dia.
ResponderEliminarUn abrazo.
¡Que delicia!
ResponderEliminarPues te han quedado estupendos, no se que pega le ves tu, yo desde luego no me resisitiría a probarlos, se ven fantásticos, además con ese relleno, tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarUn beso.
Deliciosos, digas lo que digas te han quedado fantasticos! Besito
ResponderEliminarUn lujo de receta, te ha quedado de 10 muy rica, me encanta, besos
ResponderEliminarNines!! hace tiempo que no la he realizado ,pero te ha quedado estupenda , la tengo que realizar para la cena de la escuela ,pues yo no le puse piñones ,y me ha gustado mucho .
ResponderEliminarUn besote fuerte guapa buen finde!!
Te han quedado unos rollos maravillosos, quien los pillara en este preciso momento,que bocado tan sabroso ,te han quedado fantasticos, en casa este tipo de dulces les encanta....Bess
ResponderEliminarMi querida amiga, esta receta tan rica no se puede quedar en el tintero, y has hecho muy bien en publicarla, primero por que no esta nada mal, todo lo contrario esta apetecible y bonita, y la pena es que desde aqui no se puede disfrutar de esa rica olor que delo al hornearlo. Mil besicos princesa de tu amiga que te quiere
ResponderEliminar¿Cómooo? ¿que no los ibas a publicar? vamos, que cosas tienes! yo los veo muy bien, perfectos para el reto y para merendar tan ricamente. Me encantan los dulces con manzana, ya me imagino el olorcito tan rico que habría en tu cocina...
ResponderEliminarMuchos besos!!
Hola Nines. Entro solo para preguntarte como llevas el dolor de espalda. Espero que se te haya pasado.
ResponderEliminarUn abrazo
Y yo como me he pasado esta maravilla??? No lo entiendo, no he visto la publicacion, madre mia, madre mia!! Con lo buenos que estan!! Te han quedado impresionantes!! Besitos guapa
ResponderEliminarSencillamente, fantasticos, me guardo la receta, mil besos.
ResponderEliminarNines yo aún no los había visto, si no te convencen mucho mándamelos a mí que yo me los como sin poner un pero. Si estás malita pónte pronto bien, te lo deseo de corazón. Muchos besos.
ResponderEliminarHola Nines. Como ya han pasado unos cuantos días desde que entré por última vez y como sigues sin publicar, paso de nuevo para preguntarte como vas con tu dolor de espalda. Me alegraría mucho de que ya estés totalmente recuperada.
ResponderEliminarUn abrazo
Un millón de gracias Juan, sigo fastidiada, me cuesta ponerme al ordenador y con la tablet es todo más complicado, pero creo que me voy a animar y poco a poco publicaré de nuevo.
EliminarUn abrazo muy cariñoso:)
GRACIAS A TODOS POR VUESTROS COMENTARIOS Y DISCULPAD QUE NO HAYA CONTESTADO, MI ESPALDA ME TRAE UN POCO DE CABEZA.
ResponderEliminarMIL GRACIAS Y UN GRAN ABRAZO PARA TODOS!!!!!
Hola Nines. Ya está publicado todo el recopilatorio BBSS. Como no te tengo en facebook, te aviso por aquí
ResponderEliminarMil gracias.
http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/12/chin-chin-el-bbsseo-navideno-llega-su.html
http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/12/rollos-de-manzana-canela-y-pinones.html