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domingo, 15 de noviembre de 2015

ROLLOS DE MANZANA, CANELA Y PIÑONES. (ROLLS APPLE, CINNAMON AND PINE NUTS)


Puede que su aspecto no sea perfecto y de hecho no lo iba a publicar, pero su aroma y sabor es tan delicioso, que aquí los tenéis, por si queréis probar un rico bocado, perfecto para contribuir con Marisa de Thermofan en el reto BBSS cuyos objetivos son motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación y compartir recetas Buenas Baratas Sanas y Sencillas, Navideñas en esta ocasión y ayudar a disfrutar de unos menús sanos y sencillos que ayuden a pasar unas fiestas más alegres y familiares alrededor de la mesa.

Estos rollos me parecen un dulce delicioso para cualquier ocasión, pero en este caso me le imagino en una mesa de Navidad, junto a los típicos dulces de esa época del año y este, lleno de las propiedades que le aporta una fantástica fruta como la manzana.
Esta fruta nos ayuda a depurar nuestro organismo, estimulando el hígado y los riñones, con lo cual nos ayuda a eliminar toxinas, algo que nos viene genial en esta temporada de excesos gastronómicos. Además por su contenido en pectina es excelente para ayudar a reducir nuestro colesterol.
Su alto contenido en fibra ayuda a nuestro tránsito intestinal y favorece una buena digestión.
Posee también potasio, calcio y vitaminas C y E, un gran antioxidante, así que al natural o en este postre, consumamos manzanas una fruta rica y que nos aporta numerosos beneficios.
INGREDIENTES:
1 Masa de hojaldre fresco.
3 manzanas Reineta (evidentemente podéis elegir vuestra variedad preferida)
4 Cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de mantequilla, 1 cta. de canela, el zumo de medio limón.
ASÍ LO HE PREPARADO:
Exprimir el zumo de medio limón en un bol.
Pelar y trocear las manzanas y disponer en el bol con el zumo de limón, mover bien para que se distribuya entre los trozos de manzana y estos no se oxiden.
Añadir a la mezcla 2 cucharadas de azúcar moreno y mezclar bien.
Poner una sartén al fuego y echar en ella la mantequilla, cuando tome temperatura añadir la mezcla reservada y un puñado generoso de piñones.
Mover para que se haga por igual y en 5 minutos, que ya estará la manzana casi deshecha, retirar del fuego y reservar.
Poner a calentar el horno a unos 190ºC.
Extender la masa de hojaldre y distribuir por toda su superficie 2 cucharadas de azúcar mezcladas con una cucharadita de canela.
A continuación y cuando ya esté tibia la mezcla de manzana, distribuir por la superficie de la masa.
Con mucho cuidado y ayudándonos del papel de horno ir envolviendo la masa con su relleno en forma de rollo.
Si está muy blando, como me ha pasado a mí, introducir un rato en la nevera.
Cortar en porciones y disponer en un molde forrado (el mío es de 20 cm. de diámetro)
Espolvorear sobre toda la superficie una cucharada de azúcar moreno e introducir en el horno caliente unos 40 minutos o hasta que tome un bonito tono dorado.
Sacar, dejar templar y…. ¡¡¡DISFRUTAR!!!

    ¡¡¡MIL GRACIAS POR VUESTRA COMPAÑÍA Y MUY FELIZ SEMANA!!!

PD: Al pasar el rodillo por la masa, esta ha quedado muy fina, por lo que me ha resultado difícil de manipular, aconsejo que si queréis manipularla mejor os saltéis este paso :)

41 comentarios:

  1. Ahh buenooo, menos mal que al final si que la has publicado porque aunque para TI no tengan buena pinta YO los veo geniales...!! tu no sabes que a mi los pastelitos que más me gustan son los que "mas desgraciaitos están "..jaja aqui casi llega la olorcilla no te preocupes de ná que si no fuera por los puñeteros kilometros te pediria que me hicieses otro rollo de estos pero mi solita .. mmm que acierto de receta para este reto tan bonito ..!!
    ale, ahi te quedas que me voy a ver si muevo el body que se me está
    quedando en plan acordeónn... que pasases buen domingo Nines cariño

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  2. Nines so será la vista más espectacular que hubieras deseado que tuvieran estos rollitos, pero sencillos, y deliciosos son para morirse del gusto.
    Y como decimos aquí: tienen todas las papeletas para ganarse el puesto a merienda del día, je, je, je...que a mi ya sabes que son estos "rollos" los que me van, sencillitos y que den poco trabajo, y encima que sepan a gloria bendita.
    Besitos y achuchones, que pases una jornada muy dulce. ♥♥♥

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  3. Querida Nines. Si te digo que estos rollos de manzana están en mi mente golosa desde hace mucho, creerás lo contenta que estoy de que me los regales para el 7° Reto BBSS.
    Da igual que la forma sea más o menos bonita.
    En el BBSS, hasta en Navidad, no perdemos de vista los objetivos, ni el lema y tú los tienes bien claros.
    Sólo el olor y el sabor, la sencillez y el precio... tu cariño y generosidad es lo que realmente vale.
    Mil gracias y feliz domingo.
    Besos.

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  4. Uisss¡¡¡ Deliciosos Nines. Hasta aquí me llegan los olores. Me encanta, y seguro que la voy a probar algún finde que me ataque el capricho golosón¡¡¡. Un besazo guapa ;)

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  5. Buenas!! y buenos rollos que se ven deliciosos, como que a mi tb me llegan los olores de canela, y por cierto, yo de aspecto los veo geniales, me encantan!! por supuesto que para Navidad o cualquier día de año, un beso!

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  6. Pero ¿cómo que no tienen buen aspecto? yo me comeria unos pocos ahora con el que presentan. No son los rollitos que estoy acostumbrada a ver por la red, pero te diré que me gustan más éstos porque deben quedar más jugosos y tiernos. Si no te gustan me los mandas todos, que ya daré yo buena cuenta de ellos.
    Bss

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  7. Que no están bonitos dices ???? Anda y ponte las gafas, si están divinos.
    Besotes.

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  8. Qué no están bonitos???? Pero qué dices, criatura??? Estoy convencida de que están tan bonitos como deliciosos. A mi me gustan un montón y es más, no tienes que preocuparte, si no encajan con tus gustos estéticos, mételos en una caja pero no olvides poner mi dirección, que yo los estaré esperando con mucho agrado. Un enorme abrazo.

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  9. Mi querida Nines, tienen un aspecto maravilloso, para mi la cocina casera debe tener aspecto de cocina casera, huyo mucho de todo aquello que es tan bonito que no parece ni cocinado de verdad. Y estos rollos se nota que estan hechos por manos primorosas. Si supieras que acabo de sacar del horno una receta muy parecida a esta.....¿Estaremos sincronizadas querida Nines?. Como mi postre todavía está muy caliente, te cojo uno de tus rollos y te dejo dos besazos como dos soles.

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  10. Pues porque dices que no te han quedado perfectos, que yo no me hubiera enterado (ni nadie, me parece). Me parecen buenísimos, y el aspecto como rústico me encanta! Es que yo no soy de postres perfectos de pastelería, me gusta que lo casero tenga buen aspecto pero si quiero algo profesional, pues lo compro. Me encanta tu rollo, nena, jajaja
    Un beso gordo preciosa

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  11. ¡¡Hola Nines!! ¡¡Qué no ibas a publicarlos!! ¡¡Pero si esto tiene que estar riquísimo!! Esta vida bloguera nos hace pensar que toda la comida nos tiene que entrar por los ojos, porque es lo primero que vemos cuando buscamos una receta, y es cierto, entra por los ojos, pero si luego no está bueno, no ha servido de nada. Así que lo mejor es tener recetas que realmente queden bien y la vista, oye, pues no todo siempre es muy fotogénico. Ayer hice yo una especie de pastel que tampoco había donde cogerlo para que saliera una foto "atractiva", pero cuando le di el primer bocado y vi lo bueno que estaba, me dije, esto se publica sí o sí, aunque me hayan salido las fotos borrosas, ja, ja, así que saldrá aunque no sean las mejores fotos del blog.
    Yo te alabo el gusto por haber publicado estos rollitos tan ricos, ¡¡yo que los pillara ahora, ja, ja!! Besitos.

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  12. Te quedaron muy bien , tu es que te exiges mucho, tengo que probarlos guapa besitos

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  13. Hola , paras mí estupenda manera de hacerlos pues todos los que veo son más laboriosos, de esta forma me han gustado más para mí, que soy más torpona en repostería !! Jajajaj!! Una delicia seguro. me los llevo a mi pinterest!! Un beso guapísima

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  14. Tienen una vista excelente, para comerlos enseguida!!! A mi me han encantado por todo, me los llevo parta mi carpeta de pendientes, que me gustaría mucho probarlos.
    Un beso

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  15. Qué ricos rollitos!! Sabes que llevo mucho tiempo con ganas de preparar este tipo de dulces, pero nunca tengo tiempo... y mira que como lo explicas no se ve tan difícil... creo que es hora de que me ponga a ello. Un beso, guapa!

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  16. Nines que bien con manzana, canela y piñones.
    Un saludito

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  17. Que buena pinta Nines y no digas lo contrarío porque desde aquí te limpiará mostrar el plato si pudiéramos, rico por fuera y rico por dentro, madre mía esa manzana caramelizada con los piñones de vicio.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  18. El aroma casi me llega..tienen que estar super. A veces las fotos no dicen la verdad si sabremos nosotras de ello..jeje todo el día fotografiando la comida. Con esos ingredientes el resultado no falla. Muy ricos. Bss.

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  19. Que rollos tan buenos, me encanta con el relleno de manzana. Te han quedado geniales.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  20. Qué chulos te han quedado y vaya sabor rico...además el olor que dejan en toda la casa. Un abrazo, Clara.

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  21. Mira Nines, me tienes salivando, y eso que según tú no tienen un aspecto perfecto. Madre mía si lo llegan a tener..., no sé cómo estaría. Están perfectos. Has sabido transmitir la esencia de este postre, que está en su interior, además con todo el aporte de vitaminas sanísimo y nutritivo, seguro que no engordan ni pizca (jijijji). Me han encantado estos cinnamon. Te han quedado deliciosos.
    Besotes guapísima

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  22. Que queeeee? anda que si no los publicas y nos dejas sin disfrutar de esta maravilla...si no te gustan de aspecto, que no sé por qué la verdad, me los mandas que yo ultimamnete no veo mucho y me los como con los ojos cerrados, ademas es fruta,no? 5 al día me tengo que comer...manda tupper grande,jajaja
    Un besazo

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  23. Con canela solamente ya me parecen una delicia. Así que con piñones y manzana tienen que estar de muerte, ¡qué cosa más rica!.
    Besotes.

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  24. Hola Nines. hubiese sido una verdadera pena que no la publicaras porque es toda una tentación. Un relleno sensacional el que le has puesto, una fruta deliciosa y que junto a los piñones y la canela han debido hacer de este hojaldre un bocado exquisito. Ha merecido la pena el que la hayas publicado.
    Un abrazo

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  25. Han de estar riquisimos Nines, hubiese sido una lastima no publicarlos,tengo que probarlos un dia.
    Un abrazo.

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  26. Pues te han quedado estupendos, no se que pega le ves tu, yo desde luego no me resisitiría a probarlos, se ven fantásticos, además con ese relleno, tiene que estar de vicio.
    Un beso.

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  27. Deliciosos, digas lo que digas te han quedado fantasticos! Besito

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  28. Un lujo de receta, te ha quedado de 10 muy rica, me encanta, besos

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  29. Nines!! hace tiempo que no la he realizado ,pero te ha quedado estupenda , la tengo que realizar para la cena de la escuela ,pues yo no le puse piñones ,y me ha gustado mucho .
    Un besote fuerte guapa buen finde!!

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  30. Te han quedado unos rollos maravillosos, quien los pillara en este preciso momento,que bocado tan sabroso ,te han quedado fantasticos, en casa este tipo de dulces les encanta....Bess

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  31. Mi querida amiga, esta receta tan rica no se puede quedar en el tintero, y has hecho muy bien en publicarla, primero por que no esta nada mal, todo lo contrario esta apetecible y bonita, y la pena es que desde aqui no se puede disfrutar de esa rica olor que delo al hornearlo. Mil besicos princesa de tu amiga que te quiere

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  32. ¿Cómooo? ¿que no los ibas a publicar? vamos, que cosas tienes! yo los veo muy bien, perfectos para el reto y para merendar tan ricamente. Me encantan los dulces con manzana, ya me imagino el olorcito tan rico que habría en tu cocina...
    Muchos besos!!

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  33. Hola Nines. Entro solo para preguntarte como llevas el dolor de espalda. Espero que se te haya pasado.
    Un abrazo

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  34. Y yo como me he pasado esta maravilla??? No lo entiendo, no he visto la publicacion, madre mia, madre mia!! Con lo buenos que estan!! Te han quedado impresionantes!! Besitos guapa

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  35. Sencillamente, fantasticos, me guardo la receta, mil besos.

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  36. Nines yo aún no los había visto, si no te convencen mucho mándamelos a mí que yo me los como sin poner un pero. Si estás malita pónte pronto bien, te lo deseo de corazón. Muchos besos.

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  37. Hola Nines. Como ya han pasado unos cuantos días desde que entré por última vez y como sigues sin publicar, paso de nuevo para preguntarte como vas con tu dolor de espalda. Me alegraría mucho de que ya estés totalmente recuperada.
    Un abrazo

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    Respuestas
    1. Un millón de gracias Juan, sigo fastidiada, me cuesta ponerme al ordenador y con la tablet es todo más complicado, pero creo que me voy a animar y poco a poco publicaré de nuevo.
      Un abrazo muy cariñoso:)

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  38. GRACIAS A TODOS POR VUESTROS COMENTARIOS Y DISCULPAD QUE NO HAYA CONTESTADO, MI ESPALDA ME TRAE UN POCO DE CABEZA.
    MIL GRACIAS Y UN GRAN ABRAZO PARA TODOS!!!!!

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  39. Hola Nines. Ya está publicado todo el recopilatorio BBSS. Como no te tengo en facebook, te aviso por aquí
    Mil gracias.
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/12/chin-chin-el-bbsseo-navideno-llega-su.html
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/12/rollos-de-manzana-canela-y-pinones.html

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Y a tí... ¿Te gusta esta receta? ¡¡Me encantaría saberlo!!