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sábado, 1 de diciembre de 2018

Banoffe Pie ( Pastel de Plátano)




Aunque no suelo hacer muchas recetas dulces, esta vez hago dos seguidas.
Pero es que despues de probar en dos restaurantes este postre, estaba deseando hacerlo en casa.
Ví la receta de Loli Domínguez en Youtube y me pareció tan sencillo de hacer, que siguiendo sus consejos hice esta delicia con algunos cambios y os animo a probarlo, está delicioso. Eso sí, con buenos plátanos de Canarias el resultado será mucho mejor. 
Es un postre muy fácil  que no necesita cocción

Ingredientes:

200 g de galletas tipo Digestive
80 g de mantequilla fundida
3 plátanos
4 o 5 Cdas. De dulce de leche
300 ml de nata para montar
3 cucharadas de azúcar
25 g Chocolate Negro ( o el que más os guste)

Así lopreparé :

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla previamente fundida en el microondas.
Forrar la base de un molde desmoldable de 20 cm con papel de horno.
Extender la masa de galletas por la base apretando con el dorso de una cuchara o con la base de un vaso.
Refrigerar al menos 1/2 hora para que tome consistencia.
Montar la nata con el azúcar y reservar en la nevera.
Pelar los plátanos y hacer rodajas de medio centímetro de grosor, disponer sobre la base de galleta, cubriéndola totalmente. Echar una fina capa de dulce de leche ( podemos ayudarnos con una brocha de silicona)
Cubrir toda la superficie con la nata montada y decorar con chocolate rayado o picado al gusto.
Refrigerar hasta el momento de servir.


                                   ¡¡¡Muchas gracias,  salud y disfrutad!!!


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7 comentarios:

  1. Hola Nines, por mí puedes publicar tantas recetas dulces como gustes, pues si son como ésta vendremos a disfrutar con ellas, aunque sea a traés de la pantalla. Con sabor a plátano y chocolate debe ser una maravilla.Un beso preciosa!!

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  2. Nines corazón, igual te digo que elisa, por mí dame todo lo dulce que te apetezca, y más si son tan ricos y fáciles de hacer como este precioso Banoffe Pie, que tiene un corte sensacional, e imagino el rico saborcito entre el plátano, la galleta y el dulce de leche, y se me hacen las piernas gelatina, jajaja.
    Besitos, que disfrutes un bonito domingo.

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  3. Hola Nines. Teniendo en cuenta que el plátano es una de las frutas que más me gustan puedes suponer como disfrutaría si tuviera delante un trozo de esta tarta que leyendo como la has hecho no me cabe duda de que tiene que ser una tentación.
    Una combinación deliciosa.
    Que pases un buen domingo.
    Un abrazo.

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  4. Hola Nines!! A mí me gusta mucho la tarta Banoffe, y no sólo en versión tarta, también en versión postres como en copas o en helado esta muy rico. El plátano le da un sabor muy bueno, está muy buena en todas sus versiones.
    Ya sabes que por mí puedes traernos todas las semanas un postre 😂😂. Besitos.

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  5. Esta semana Nines,hemos optado las dos con una receta de tarta,la tuya esta de rechupete y muy rica para las fiestas que se van acercando
    Muchos besitos¡¡

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  6. Hija, qué buena!! Es una tarta deliciosa, me gusta todo lo que lleva, el plátano, el dulce de leche (igual yo le pongo más, jajaja), la nata montada, la base de galletas, lo fácil que es, lo rica que está... vamos, que un 10!!!
    Un besazo guapa!

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  7. Impresionante Nines, esta la tengo en pendientes y con unas ganas locas de prepararla, viendo como te ha quedado, creo que estoy tardando en hacerla. Bss

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