Una
de las cosas más ricas y más sencillas de preparar es un flan casero de huevo,
pero a veces no tenemos tiempo o ganas de estar mucho rato en la cocina para
prepararlo y sucumbimos a la facilidad que tenemos para comprarlo en cualquier
supermercado, aunque evidentemente no es ni de lejos la misma delicia, que dar
un bocado a este que os muestro.
No
necesitaréis más que un momento y para preparar los sencillos ingredientes que
todos solemos tener en la despensa y 10 minutos en la olla exprés, veréis como
realmente merece la pena y podréis disfrutar de este rico bocado para compartir
con toda la familia.
INGREDIENTES:
2
HUEVOS GRANDES (L)
8
CUCHARADAS DE AZÚCAR
1
CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA (opcional)
3
VASOS DE LECHE (600 ml.)
UNA
FLANERA GRANDE CON TAPA ( si no tenéis tapa, podéis tapar con papel de
aluminio)
ASÍ
LO PREPARÉ:
Con
cuatro de las cucharadas de azúcar, caramelizar el molde(poner el azúcar y con
cuidado poner al fuego o vitro e ir moviéndolo hasta que tome un bonito tono
dorado, yo me ayudo con una manopla para no quemarme) . También podéis utilizar
caramelo del que viene preparado.
Dejar
enfriar el caramelo.
Por
otro lado batir los huevos junto con las otras 4 cucharadas de azúcar, añadir
la leche y batir de nuevo para que quede una mezcla homogénea, añadir si se
desea la cucharadita de vainilla.
Echar
la mezcla en la flanera, tapar e introducir en la olla exprés, a la que
previamente habremos puesto 3 centímetros (más o menos) de agua. El
procedimiento es igual que cuando se hace en el horno al baño María, pero mucho
más rápido.
Cerrar
la olla y cuando suba la válvula o salga el vapor, contar 10 minutos, dejar
enfriar para poder abrir.
Si
no lo necesitáis podéis introducirlo en la nevera hasta la hora de consumir.
Desmoldar sobre un plato o fuente y…..
ESPERO
QUE TENGÁIS UNA FELIZ SEMANA, MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRAS VISITAS Y
COMENTARIOS ;)
Feliz Domingo !! Menudo flan con olla no lo e preparado pero lo probare se de delicioso. Un beso!!
ResponderEliminarMuchas gracias Carmen!!! ha sido visto y no visto, y eso que tiene un buen tamaño;)
EliminarBesos y que te mejores:))
Hola!!.. Pues qué maravilla. Creo que no tardaré mucho en hacerlo :)
ResponderEliminarFeliz domingo!!
Besos!!
Hola Lara!!! muchas gracias guapa, merece la pena hacerlo, queda muyy rico;)
EliminarBesoss y muy feliz semana, si te gusta el pan vuelve el martes;))
El flan de huevo es uno de los postres que más hago, pero nunca en olla exprés porque no la utilizo nada. Veo que queda estupendo y se hace rápido. Que bien vais a comer hoy.
ResponderEliminarBsts
Hola Lola!!! yo la tenía hace mil años, hasta hace poco no la empecé a utilizar y ahora...menudo descubrimiento ni termomix ni nada, jaaa, jaaaa
Eliminarun beso y feliz semana;))
¡¡Hola Nines!! ¡¡Pero qué receta más práctica!! Lo de la olla exprés me ha parecido fantástico. Y no sólo eso, el estilismo de la foto me ha parecido maravilloso y qué decir de esa guirnalda de pájaritos, ¡¡me encanta!! Besitos .
ResponderEliminarHola Isabel!!! muchas gracias guapa;) el flan es super-fácil y queda..ummmh, suaaave y ricoooo, jeee, jeee
EliminarMe encanta que te hayan gustado los pajaritos, han quedado muy cucos:)
Un besazo y feliz semana!!!
Que rico el flan de huevo, no conocía esta versión en olla express y me parece ideal para las prisas (y para ahorrar luz con el horno que empieza a parecer un artículo de lujo). A mi marido le encanta el flan y curiosamente todavía no he publicado mi receta, a ver si me acuerdo algún día de este postre tan rico y tan casero, un postre de los de siempre. El tuyo se ve maravilloso querida Nines y los pajaritos me han enamorado, jo, yo quiero unos cuantos :). Un besazo preciosa y muy feliz domingo, muuakkk.
ResponderEliminarHola Chusa guapíiiiisima;) es una chulada poder hacer así este mega-flan, hay para toda la familia y al precio que está la electricidad, merece la pena poner la olla en lugar del horno;)
EliminarSi a tu chico le gusta el flan...recomendado, jaaa, jaaa.. yo casi ni lo pruebo, jaaa, jaaaa ha sido visto y no visto.
Me alegra muchísimo que te hayan gustado los pajaritos, tendré una guirnalda preparada para cuando vaya para el Mediterraneo;))
Un abrazo muyyyy cariñoso, que tengas una semana estupenda!!!
En olla express es una gran idea!! se ve además jugoso y suave!! cuanto daría por comerme un cachin Nines!! la guirnalda desde luego que bonita es también jaja.. Besitosss
ResponderEliminarMil gracias Eva, de verdad queda un flan todo suavidad;))
EliminarUn besazo grande y que tengas feliz semana!!!
Si es que donde se ponga una de pito que se me quiten las termomil... ande va..!!
ResponderEliminarmira que me gusta a mi la olla de pito que ahora mismo te lo cambiaba por un arrocito
que estoy haciendo..jaja... de rechupete Nines.. mucha gente se guardara tus consejos , ya veras..
chapó..!!!
Jaaaaa, jaaaaa... eres un sol Macu, te pegaba una docena besos de esos que daban las tías cuando ibas al pueblo a verlas, muuuuuaaaaakkkkkssss, muuuuuaaaaaakkkksss
EliminarUn besazo y que sigas alegrandonos el día;))
Qué te voy a decir, donde esté un buen flan casero de toda la vida que se quite lo demás... aunque si, yo también los compro, y natillas por un tubo, jajaja. Pero nada que ver,eso es verdad.
ResponderEliminarNo los suelo hacer en la olla expres no se porqué porque además son muy rápidos, pero es verdad que quedan estupendos! Anda que no le metía un bocao al tuyo, jajaja y los pajaritos son una monada, niña, me encantan!
Un besote guapa, feliz domingo!
Hola Nuria, guapaa. A mí me pasaba igual, pero a veces poner el horno para hacer el flan...te salen luego unas facturas,,,ufffff
EliminarAsí que yo he empezado a sacarle partido a la olla de toda la vida y mira tú, que salen cositas bien apañadas y mucho más rápido;))
Un besazo muyyy grande y que tengas una semana estupenda;))
Hola Nines !!!
ResponderEliminarUn flan de lo mas rapido y rico
nunca lk habia visto prepsrado en la olla expres
el resultado de puede aprecisr en la foto....delicioso
y los pajaritos preciososssss
besossssss
Holaa Puri!!! rapido, rapido y ricoo, ricooooo
EliminarYo ahora y desde que he descubierto lo rico que queda, lo preparo así, mucho más comodo, rápido y...económico;))
Un beso grande y que tengas una feliz semana!!!
Qué rico, mira que me gusta. Te ha quedado para meter la cuchara!! Un abrazo,Clara.
ResponderEliminarY despues de meter la cuchara... beber el caramelo que ha quedado..para chupar el plato, jaaa, jaaaaa
EliminarUn besazo Clara y feliz semana!!!
Nines qué rico este flan!! y nunca lo había cocinado en la olla exprés, me parece genial, tomo nota de la receta porque te ha quedado deliciosoooo...!!! besotes!!!
ResponderEliminarHola Elena!!! me alegra que te guste, realmente merece la pena, se hace practicamente sólo y sobre todo, tan rico como en el horno y en muuucho ménos tiempo;))
EliminarNo quedó ni una miguita:)
Un besote y feliz semana!!!
Me encanta este flan Nines!! Te ha quedado rico, rico y rico. Qué maravilla!!! Y en la olla exprés, se hará rapidito.
ResponderEliminarBesitos
Hola Mari!!!! queda de un suave...ummmmh y en un momento, yo estoy sacando un partido a la olla, como no lo había hecho antes, ya ves;))
EliminarUn besote muyyyy grande a las dos y que tengais una gran semana!!!
Uau Nines!!! Qué rápido y qué rico! Esta olla es una maravilla. Mi madre la guardó hace años en el trastero y desde entonces no se ha vuelto a saber de ella. Quizás me valdría la pena ir a por ella, quitarle el polvo y empezar a darle uso no?!
ResponderEliminarA por la olla Mireia, yo no tengo termomix, nunca me ha llamado la atención (caso raro) y la olla no la usaba mucho, pero mira con la crísis, ahorramos una cantidad en electricidad que merece la pena intentarlo;))
ResponderEliminarYa me contarás.
Besitoss guapaa!!!
Nines me ha encantado. Siempre aprenderás una cosa más, y esta idea de ponerlo en la olla exprés no la había visto nunca. Me ha parecido genial. Ahora que casi no tengo tiempo para nada, los fines de semana se van a llenar de flanes caseros. En casa les chifla jejej. Besos guapa y feliz semana ;)
ResponderEliminarHola Bego!!! Pues es rapidísimo y ya ves que pinta;) ya verás como vuela;))
ResponderEliminarY ahorramos energía eléctrica que no está mal:)
Espero que lo disfrutéis.
Un besazo y muyy feliz semana!!!
Así me gusta!!! Facilidad y sabor!!!
ResponderEliminarPues claro que me gustan los PAJARITOS!!! antes de leerte he pensado le pondré que el FLAN me gusta pero los pajarillos son una monada; así que ya lo sabes ME HAN ENCANTADO..
Gracias guapa, hasta muy pronto!!!
Mil gracias Conxita, es un gusto contigo, ja,, jaaa yo preguntando que qué os parecen los pajaritos, pues haber qué vais a decir, jaaa, jaaa.. son horrorosos, pero a veces me gusta saber la opinión de los demás;)
EliminarUn besazo guapísima y muyy feliz semana!!!
Me gusta el flan y me gustan los pajaritos. No hay nada mejor que un flan caserito de toda la vida. Besitos Nines.
ResponderEliminarHola Alicia!!! pues me alegra un montón, la verdad es que hacerlo así de rápido y que quede tan rico es una ventaja;)
EliminarUn beso y que disfrutes la semana!!!
Sale buenísimo en la olla , verdad? Para mi ha sido un gran descubrimiento.
ResponderEliminarUn beso.
Riquísimo Ángeles, yo lo he descubierto este año, pero es que merece la pena, menudo descubrimiento, jaaa,jaaaa
EliminarBesoss y buena semana!!!
No soy de olla exprés pero viendo el tuyo me dan ganas de ponerlo en práctica. Se ve buenísimo. Por otro lado esos pajaritos son una preciosidad. Un besazo!!
ResponderEliminarHola Elisa!!! yo tampoco lo era, pero ya soy fan, jaaa, jaaa...
EliminarEs que hay cosas que merece la pena prepararlas en ella, este flan es una delicia;)
Un besazo y que disfrutres de la semana!!!
¡Me encanta este flan! Nuna me he atrevido a preparar flan en la olla expres, pero creo que debería lanzarme
ResponderEliminar¡Besos mil y feliz semana!
Hola Cuca!!! yo antes, hasta la tenía un poco de miedo, esas leyendas urbanas que circulan por ahí, jaaa, jaaa... pero ahora hay recetas que van derechitas a la olla, y este flan es una de ellas, queda muy rico y se hace en un momento;)
EliminarUn besote y muy feliz semana!!!
En mi casa nos rifamos los flanes, jaja, nos encantan en todas sus formas. Yo nunca lo he hecho en olla expres, la verdad es que ni siquiera tengo olla, les tengo un poco de respeto.
ResponderEliminarDesde luego el flan sale de maravilla visto lo visto, porque el que tu has preparado se ve delicioso y lleno de agujeritos que es como me gusta, se ve perfecto.
Un besazo.
Pues ha quedado perfecto, nunca he hecho flan en la olla exprés, pero me parece que despues de ver el tuyo , lo voy a hacer muy a menudo!! Bs
ResponderEliminarJulia
En olla expres? Me has dejado de piedra! No me pongo ahorma mismo a hacerlo porque no puedo pero mañana mismo lo pruebo! Qué rapidez... y sin horno!
ResponderEliminarTu eres de las mias nines, el flan en olla rapida, y que maravilla de flan!! super bonito, redondo y apetecible, ademas el de siempre, el que mejor esta...un buen trozo me tomaba ahora mismo sin dudarlo! un besote
ResponderEliminarMadre mia, que pinta tiene. Y encima super rapido. Tengo que probar, aunque tardaremos un rato, dieta a tope , los exsesos del verano, jijiji. Me ha encantado, Nines, de vez en cuando hay que economizar tiempo en la cocina, y emplear el tiempo en otras cosas. Aunque sea pasear bajo la lluvia.. Mil besos.
ResponderEliminarOstras , te quedó espectacular!!! Yo es que con el flan no puedo, y mira que me madre se encarga de prepararlo cuando voy a España, curiosamente también coincide que van mis hermanos ... ella siempre dice que lo prepara por mí...jajajaja, si no lo comí en la vida porque esa textura no me va...
ResponderEliminarLa idea de hacerlo en la "olla de pito" está genial, anda que no ahorras tiempo...y luz :D
Un beso
Nines que rico este flan. Lo mejor de todo es que lo puedes preparar sobre la marcha, me llevo la receta. Esos pajaritos que le has puesto alrededor del plato son "pa comerselos también", me encanta.
ResponderEliminarUn besote guapa
Palabrita, palabrita, que cuando publicaste el flan te dejé un comentario y sobre tus pajaritos también. En finnnnn, cosas del interné, que se le ha perdido por ahí jaja
ResponderEliminarBueno, pues yo a esta receta le tengo especial cariño, porque me sacó mi espinita de los flanes. No había conseguido que me cuajara uno en la vida, y de esta forma lo conseguí.
A mí me parece una receta de fábula y altamente recomendable.
A tí te queó divino y tus pajaritos también:)
Besotes gordos, mi niña, feliz semana.
Hola Nines, que bonito queda el flan hecho de esta forma, a mi me gusta muchisimo y la verdad es que cuando hacemos si sobra algo, no llega muy lejos.... voy pillando, jeje, como los pajaritos de fieltro alrededor tan monos piando y picando, jeje, un besazo! Silvia.
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